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Cool-Spot dans la cuisine asiatique

Cool-Spot dans la cuisine asiatique

Travailler en toute sécurité avec des produits frais fragiles, entre autres choses. Sushi

Travailler en toute sécurité avec des produits frais délicats La technologie de refroidissement de Cool-Spot assure une augmentation de la sécurité alimentaire dans la cuisine asiatique et une durée de vie plus longue des produits frais et sensibles tels que les sushis, le poisson et le poulet, en les maintenant sous la norme de 7 ° C de la Food Authority. Le riz à sushi sèche moins vite. Le restaurant de spécialités asiatiques Tang Dynastie à Almere ou la cuisine du monde à Schagerbrug travaillent depuis un certain temps avec la technologie de refroidissement Cool-Spot dans la cuisine ouverte du restaurant, notamment pour la cuisine japonaise.