< p>

Menu
 
 

Cool-Spot koelklimaat zorgt voor voedselveiligheidCool-Spot koelklimaat zorgt voor  voedselveiligheid

Langzaam maar zeker mag de horeca weer open! Tijd om na te denken hoe je in de toekomst veilig open kunt blijven als buffet restaurant, hotel met (ontbijt)buffet of bedrijfscatering.

Waarom investeren in Cool-Spot installatie?

Met een Cool-Spot installatie heb je de meest veilige manier van voedselveiligheid voor het presenteren van verse en gekoelde etenswaren op een buffet in bezit. Bacteriën en virussen krijgen geen kans! Het gefilterde met Ozon gedesinfecteerde koelklimaat stoot bovendien fijnstof en microdeeltjes uit de directe omgeving juist af. Daarnaast bespaar je direct enorm op ‘waste’ en arbeid.

Voor een regulier koud buffet is een buffetmeubel met gekoeld oppervlak, drop-in koeling, crushed en/of ijsbak etc., met verlichting en technisch installatiewerk nodig, echter zonder subsidie.

Bij een Cool-Spot systeem voor een restaurantbuffet of koelwerkbank in de keuken werk je vaak met meerdere partijen, zoals; grootkeukenleverancier, interieurontwerper, meubelbouwer, (koel)installateur en/of projectmanagement. Maak van het Cool-Spot project een deelopdracht voor; het Cool-Spot meubel, Cool-Spot systeem, installatiewerk en het projectmanagement. Hiervoor dien je dan afzonderlijke een aanvraag in bij de RVO onder de MIA WAMIL regeling.

Cool-Spot staat voor 2021 op de z.g. MIA VAMIL lijst van RVO

Dit betekent dat je nu voor de milieuvriendelijke investering in het Cool-Spot systeem in aanmerking komt voor Milieu-investeringsaftrek (MIA) en een vrije afschrijving (Vamil). Dit geeft ondernemers het recht op een extra aftrek op het belastbare resultaat van hun onderneming.

Zie: www.rvo.nl/subsidies-regelingen/milieulijst-en-energielijst/2021 Of download hier de Milieulijst.

Het Cool-Spot systeem kwalificeert zich voor: Bevochtigingsapparatuur voor verse voedingsmiddelen in de horeca bestaande uit: waterbehandelingsapparatuur met voorfilters en een omgekeerd osmosemembraan, een ultrasone bevochtiger voor voedingsmiddelen, al dan niet met koelapparatuur.

Wat valt er onder de regeling?

Het Cool-Spot project komt in aanmerking voor de regeling inclusief alle technisch noodzakelijke kosten om het systeem te kunnen laten functioneren, dit omvat dan o.a.:

- Buffetmeubel dat voor Cool-Spot op maat gemaakt moet worden met natuursteen blad, isolatie en aangepaste constructie.

- Het aandeel voor het benodigde voor Cool-Spot van een centraal koelsysteem.

- De installatietechniek, data aansluiting  en realisatie kosten zoals project management.

Totaal betekent dat 27% MIA, wat bij 25% vennootschapsbelasting resulteert in 6,75% netto fiscaal subsidievoordeel over het projectbedrag. Afhankelijk van het type en de uitvoering van het Cool-Spot systeem (of systemen) komt de totaalproject-investeringsbedrag van één volledig Cool-Spot systeem op zo’n € 30.000,- tot € 35.000,- in aanmerking voor de regeling.

Wat is de besparing per systeem?

Bij een restaurantproject met meerdere beoogde Cool-Spot systemen loopt dat totaalbedrag flink op. Het directe fiscale voordeel is per situatie afhankelijk en kan variëren tussen netto € 2000,- tot € 3000,- per Cool-Spot project.

Wanneer je het voordeel alleen vanuit het perspectief vanuit het Cool-Spot systeem bekijkt, zal dat neer kunnen komen op een netto belastingvoordeel van ca. 12,5%  tot 17,5 % van het investeringsbedrag.

Voor het hele artikel, volg de link: https://www.hospitality-management.nl/cool-spot-koelklimaat-zorgt-voedselveiligheid