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Le système Cool-Spot

Les aliments conservent leur fraîcheur 

Tout entrepreneur du secteur hôtelier, de la restauration ou des cafés souhaite servir ses plats en garantissant une fraîcheur maximale. En cuisine, la température et le taux d'humidité sont souvent trop élevés. Il faut donc conserver les produits tels que les légumes, le poisson et la viande dans des réfrigérateurs fermés en les protégeant tout comme les plats préparés plus tôt pendant la journée.

Le conditionnement de votre cuisine pour atteindre la température et le taux d'humidité exacts engendre rapidement des dépenses énergétiques considérables et crée un climat de travail désagréablement frais. Vous refroidissez toute la cuisine alors que ce n'est nécessaire que pour le poste de travail.

Cool-Spot refroidit uniquement votre poste de travail. Ce système diffuse de l'air frais et un nuage d'humidité sur le plan de travail, créant la température idéale pour la mise en place. Les produits frais fragiles ne se dessèchent pas. Vous pouvez les garder à portée de main, ce qui vous permet de travailler de façon rapide et efficace.

Le système Cool-Spot est conforme aux normes HACCP. Comme il n'est pas nécessaire de conditionner toute la cuisine, vous économisez sur vos dépenses énergétiques. Le gain de temps obtenu vous permet d'utiliser votre main-d'œuvre avec efficacité. Grâce au système Cool-Spot, votre équipe peut préparer les plats largement à l'avance et les servir dans toute leur fraîcheur.