Cool-Spot Cuisine, Plan de travail de refroidissement, Passe-plats froid

1 x Système CS îlot double, exécution libre et murale.

Cool-Spot est connue du public comme la méthode de refroidissement ultime pour les buffets froids, mais à l'origine, le système est né du besoin d'un plan de travail suffisamment refroidi pour la Mise-en-Place, les entrées et les desserts dans la cuisine chaude du restaurant.

Ces dernières années, de nombreuses combinaisons de Cool-Spot avec des plans de travail muraux réfrigérés, des îlots de travail réfrigérés et des passes réfrigérées ont été réalisées dans les cuisines d'hôtels et de restaurants, en collaboration avec Rosval Productions de Best et Palux Belgium (Hilux). 

N'hésitez pas à nous demander de vous faire parvenir des références, nous nous ferons un plaisir de vous présenter ces nouvelles techniques pour que vous puissiez les expérimenter et découvrir vous-même. 

Les plans de travail réfrigérés de Cool-Spot dans la « cuisine chaude » rendent superflues les « cuisines froides » séparées. Vous avez maintenant toute la liberté pour agencer un routing optimal : la connexion parallèle du froid et du chaud en forme de T, avec la combinaison d'un passage froid et chaud.

Pour les cuisines professionnelles, nous avons collaboré avec Rosval, spécialiste dans ce domaine, et inclus deux meubles de cuisine standards dans notre portefeuille. Organisation libre des tiroirs de refroidissement, Cool-Spot avec gastronorme, poste de préparation réfrigéré et appareils intégrés.

Les meubles réfrigérants de Rosval sont pourvus de joints sans caoutchouc pour portes et tiroirs, une solution hygiénique qui ne nécessite aucun entretien. C'est pourquoi nous apprécions la coopération avec ce fabricant hollandais traditionnel de qualité en cuisines industrielles.               

La technologie Cool-spot a également été intégrée dans les meubles réfrigérés de Rosval et un espace a été réservé pour raccorder l'électricité, l'eau, les eaux usées et les données.